Cuisine originale autour du monde

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28 novembre 2005

Basbousa - Egypte

Basbousa - Egypte

Ingrédients pour 5 personnes: - 1 verre* d'eau - 1 verre de noix de coco râpée - 2 verres 1/2 de semoule - 1/2 verre d'huile de tournesol - 1 verre de sucre - 1 sachet de levure chimique Pour le sirop: - 2 verres d'eau - 1/2 verre de sucre - 1 cuillère...

Posté par tizanne à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2005

Blåbaer ostekake - Norvège

Blåbaer ostekake - Norvège

Préparation : 1h Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 6-8 personnes) : Pour le fond: - 125 g de beurre ramolli - 1 jaune d'oeuf - 185 g de farine - le zeste d'un citron (râpé) - 60 g de sucre Pour la garniture: - 375 g de Mascarpone (recette originale: 3...

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21 novembre 2005

Strudel aux pommes - Autriche

Strudel aux pommes - Autriche

Temps de préparation: 30 min. Température du four: 210°C. (425°F.) Temps de cuisson: 35 minutes environ Ingrédients: 1,2 kg de pommes 250 g de pâte à strudel 110 g de beurre fondu 60 g de raisins secs 30 g de sucre 1 c. à s. de biscuit sec émietté en...

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21 novembre 2005

Tartelettes aux figues fraîches - Méditerranée

Tartelettes aux figues fraîches - Méditerranée

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte sablée - 6 figues - 4 cuillères à soupe de miel - 20 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Beurrez des moules à tartelettes.Lavez les figues,...

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21 novembre 2005

Kourabiedes - Grèce

Kourabiedes - Grèce

C'est un biscuit épais et moelleux que l'on sert traditionnellement le Jour de l'An. Temps de préparation: 15 minutes Temps d'attente: 3 heures Temps de cuisson: 10 minutes Coût: économique Difficulté: facile Ingrédients 1 kg de farine 400 g de beurre...

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14 novembre 2005

Biscuit noix de coco et chocolat - Italie

Biscuit noix de coco et chocolat - Italie

Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit: 160 gr. de noix de coco en poudre 160 gr. de sucre 2 oeufs Pour la crème mousseline: 15 gr. de farine 50 gr. de sucre 125 gr. de beurre en pommade 20 cl. de lait 2 jaunes d'oeufs Pour la ganache: 300 gr. de...

Posté par tizanne à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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