Cuisine originale autour du monde

21 novembre 2005

Pizza alla marinara (Pizza aux fruits de mer) - Italie

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à pizza 500g de moules et coques 200g de tomates 200g de mozzarella huile Recette : Badigeonnez la pâte à Pizza étalée d'huile d'olive. Faites ouvrir les moules et...

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21 novembre 2005

Tartelettes aux figues fraîches - Méditerranée

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte sablée - 6 figues - 4 cuillères à soupe de miel - 20 g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Beurrez des moules à tartelettes.Lavez les figues,...

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21 novembre 2005

Beignets de crevettes - Japon

Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 10 min. Ingrédients pour 4 personnes: - crevettes roses : 24 - farine de riz : 150 g- oeuf : 1 - riz : 1 tasse- eau : 25 cl- sucre : 2 c. à soupe- huile pour friture Préparation: Décortiquez les crevettes...

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21 novembre 2005

Salade de poulet aux kiwis et au melon - Nouvelle Zélande

Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: 10 min. Ingrédients pour 6 personnes: - blancs de poulet : 500 g- kiwis : 3 - melons (beaux ou 3 petits) : 2 - laitue : 1 - cébette (petits oignons blancs) : 1 botte- ciboulette : 12 brins- graines de sésame...

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21 novembre 2005

Kourabiedes - Grèce

C'est un biscuit épais et moelleux que l'on sert traditionnellement le Jour de l'An. Temps de préparation: 15 minutes Temps d'attente: 3 heures Temps de cuisson: 10 minutes Coût: économique Difficulté: facile Ingrédients 1 kg de farine 400 g de beurre...

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21 novembre 2005

Samoussas aux légumes - Chine

Ingrédients : 1 oignon frais haché 1/2 poireau 2 pommes de terre 1 cuiller à soupe de petits pois 1 cuiller à soupe de feuilles de menthe hachées 1 cuiller à soupe de feuilles de coriandre hachées 1 gousse d'ail hachée 1 pincée de cumin 1 pincée de cannelle...

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21 novembre 2005

Crevettes au gingembre - Nouvelle Calédonie

Ingrédients pour 2 personnes : - 250 gr de crevettes - 1 cuiller à soupe de gingembre frais - une gousse d'ail - 1/2 citron jaune - huile d'olive - 1 cuiller à soupe de coriandre fraîche Décortiquer les crevettes cuites et disposer dans un saladier. Ajouter...

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14 novembre 2005

Pinã Colada - Mexique

Recette pour 2 personnes - Préparation : 10 mn. Ingrédients 1/2 ananas coupé en cubes10 cl de Rhum blanc40 cl de lait de coco40 cl de glaçonsSucre de canne

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14 novembre 2005

Biscuit noix de coco et chocolat - Italie

Ingrédients pour 6 personnes Pour le biscuit: 160 gr. de noix de coco en poudre 160 gr. de sucre 2 oeufs Pour la crème mousseline: 15 gr. de farine 50 gr. de sucre 125 gr. de beurre en pommade 20 cl. de lait 2 jaunes d'oeufs Pour la ganache: 300 gr. de...

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